菜食の厨房発酵

Amaia Etxeberri

菜食の厨房・発酵

肉を使わず、言い訳もしません。出すもののほとんどは三日前まで生きていて、昨日は発酵していました。市場が変われば献立も変わります。教え方も料理と同じで、ゆっくり、蓋を開けたまま。

サン・セバスティアン+34 943 118 204
Amaia Etxeberri
900週あたりの皿数
12料理歴(年)
96%再来店

お客様の声

その週に市場に実際にあったもので献立を書き直してくれて、一か月で客数が伸びました。
Rosa IglesiasRosa Iglesiasオーナー/Casa Belarri

制作実績

ご興味がありましたら、プロジェクトについてお話ししましょう

Amaia EtxeberriAmaia Etxeberri
30 minutesZoom
Slot: select a time above · Zoom · Eastern Time - US & Canada

時刻は Eastern Time - US & Canada です。

お問い合わせ

メッセージを送る

ここからのメッセージは Amaia Etxeberri に直接届きます。アカウント登録も配信登録も不要です。

Amaia Etxeberri菜食の厨房・発酵
  • 受信箱とメールの両方に届きます。
  • メールアドレスは返信のためだけに使われます。
  • アカウントは作成されず、何も登録されません。

直接メールする [email protected]